Balzami – PLANTAGEA

Korisni recepti- balzami

PG — Wed, 20 Mar 2019 08:50:14 +0000

U receptima najprije ćemo krenuti od najjednostavnijih prema složenijim primjerima. Krenut ćemo se poigrati s građenjem balzama sa sve više dodataka. Najprije krećemo u igre s ljekovitim maceratima jer oni daju beskrajne mogućnosti igranja.

Balzam kantariona

Mislim da jednostavnije od ovog ne može ali nije podcjenjivanje. Svrha ovog najjednostavnijeg balzama je napraviti razliku između djelovanja/teksture macerata i balzama.

Sastojak	%
(CO₂ ekstrakt ružmarina)	(0,2)
Pčelinji vosak	10-12
Macerat kantariona	ad 100

Napravite balzame prema općim uputama. Koristite li domaći sirovi vosak stavite 12g. Koristi se za regeneraciju kože. Ne izlažite kožu suncu i solariju nakon nanošenja.

Balzam kantarion i nevena

Ljekovitosti kantariona dodat ćemo ljekovitost nevena. Ovdje ćemo se prisjetiti kako ćemo probati izbjeći “razrjeđivanje”. To znači da nećemo koristiti macerat nevena, već ćemo se truditi postići najveću moguću koncentraciju aktivnih tvari i zbog toga ćemo koristiti CO₂ ekstrakt nevena. Podsjetite se kako se spravlja 10% ekstrakt. Tako ćete ga lakše odvagati.

Sastojak	%
(CO₂ ekstrakt ružmarina)	(0,2)
10% CO₂ ekstrakt nevena	5
pčelinji vosak	10-12
macerat kantariona	ad 100

Koristi se za regeneraciju kože. Ne izlažite kožu suncu i solariju nakon nanošenja.

Složeni balzam kantariona

U ovoj recepturi posegnut ćemo za više sinergijskih sastojaka: neven i kantarion smo već upoznali, a regeneraciju kože “ubrzat” ćemo eteričnim uljima prave lavande i smilja. Tamanu je svima poznato biljno ulje koje potiče regeneraciju kože. Lanolin će naglasiti zaštitnu funkciju balzama i pomoći u očuvanju vlage kože.

Sastojak	%
(CO₂ ekstrakt ružmarina)	(0,2)
eterično ulje prave lavande	2
eterično ulje smilje	2
10% CO₂ ekstrakt nevena	5
lanolin	10
pčelinji vosak	10-12
tamanu ulje	20
macerat kantariona	ad 100

Koristi se za regeneraciju kože. Ne izlažite kožu suncu i solariju nakon nanošenja.

Poigrajte se recepturama 1-3

Nema smisla da nabrajam sve moguće kombinacije kao zasebne recepte. Ono što ste naučili iz ova tri balzama vrlo lako proširite. Možete koristiti macerate gotu kole, nevena, stolisnika, brđanke ili gaveza umjesto macerata kantariona i izbjeći ćete potencijalno fototoksično djelovanje. Možete probati i s kombinacijama navedenih macerata, primjerice gotu kole i stolisnika za vrlo egzotčni balzam.

Osim navedenih eteričnih ulja možete koristiti i eterična ulja sjemenki mrkve (do 2%), ružmarina kemotipa verbenon (do 2%), njemačke kamilice (0,5-1%). Protuupalni karakter možete naglasiti i CO₂ ekstraktom njemačke kamilice (do 0,5%). Koristite eterična ulja do 5%, pretjerivanje nema smisla.

Sjetite se i ljekovitog djelovanja ulja s karotenoidima: plod divlje ruže (20-30%) može biti umjesto tamanu ulja, a macerat korijena mrkve može biti odličan izvor karotenoida. Možda ćete odabrati “koncentriranije” karotenoide – do 0,5% CO₂ ekstrakta korijena mrkve, 1% pulpe pasjeg trna ili do 10% buriti ulja. Balzami s karotenoidima pogotovo su simpatični za balzame nakon nakon sunčanja ili kod manjih opekotina.

Podsjetite se igri kombinacije voskova, pojačivača apsorpcije i maslaca. Primijenite ih na navedene balzame. Evo nekoliko primjera.

Balzam s plodom divlje ruže

Posegnut ćemo za plodom divlje ruže kao izvorom karotenoida i esencijalnih masnih kiselina. Kao osnovu koristit ćemo slavni macerat gotu kole. Za ljude sklone alergijama i jako osjetljive kože možda ćete izostaviti eterična ulja.

Sastojak	%
(CO₂ ekstrakt ružmarina)	(0,2)
eterično ulje prave lavande	2
eterično ulje sjemena mrkve	2
10% CO₂ ekstrakt nevena	5
lanolin	10
pčelinji vosak	10-12
ulje ploda divlje ruže	30
macerat gotu kole	ad 100%

Balzam sa shea maslacem

Ovakav balzam će biti idealan za njegu iznimno suhe kože sklone iritaciji. Lanolin i shea maslac dat će jaku okluzivnost, a protuupalno djelovanje dat će CO₂ ekstrakti nevena i njemačke kamilice. Želite li izbjeći grudanje, koristite kupuasu maslac koji ima puno fitosterola, ali i druge maslace (mango, sal, kokum…).

Sastojak	%
(CO₂ ekstrakt ružmarina)	(0,2)
(CO₂ ekstrakt ili eterično ulje njemačke kamilice)	(0,5)
10% CO₂ ekstrakt nevena	5
pčelinji vosak	5
lanolin	10
shea maslac	40
macerat gotu kole	ad 100

Lagani balzam s pojačivačem apsorpcije

Ako su vam svi balzami jako “teški” probajmo malo razbiti takve teksture koliko je to moguće. Napravit ćemo jedan jednostavan balzam za regeneraciju kože s ugodnim mirisom kokosa.

Sastojak	%
(CO₂ ekstrakt ružmarina)	(0,2)
10% CO₂ ekstrakt nevena	5
izo-propil-miristat	5
pčelinji vosak	10
ulje kokosa	30
macerat gotu kole	ad 100

Balzam za usnice narančin poljubac

Jedan od prvih recepata koje sam radio na ranim radionicama i kojim su uvijek svi bili zadovoljni. Ponudit ću i nekoliko varijanti. Podsjetite se: 5% je cca 10 kapi na 10 mL. Stoga će 0,5% biti 1 kap na 10mL, a 2-2,5% 4-5 kapi na 10mL.

Sastojak	%
(CO₂ ekstrakt ružmarina)	(0,2)
eterično ulje njemačke kamilice	0,5
eterično ulje slatke naranče	2-2,5
pčelinji vosak	10-20
shea maslac	40
jojoba	ad 100

10% voska koristit ćete ako balzam punite u klasičnu kozmetičku kutijicu. Ako ga punite u pravi komercijalni kalup za usnice (prazni “labelo”), pametnije je koristiti veći udio voska (15-20%) kako bi bio tvrđi. No, tada napravite sljedeće: otopite malo čistog voska. Začepite donju rupicu s malo voska kako vam balzam ne bi curio. Potom punite rastopljenu smjesu. Kako se mogu poigrati s ovom recepturom? Evo ideja:

koristite 5% 10% neven CO₂ ekstrakta za jako ispucale usnice
koristite kombinaciju od 8% pčelinjeg voska i 5-8% kandelila voska za još bolju filomogenost i glađi osjećaj usana
zamijenite u potpunosti pčelinji vosak voskom mimoze i dobit ćete ne samo rajski miris već i vrlo zanimljivu teksturu. 8% voska mimoze i 8% kandelile daje vam iznimno ugodnu glatkoću
umjesto shea maslaca, a radi boljeg okusa, slobodno koristite ulje (maslac) kokosa
umjesto eteričnog ulja njemačke kamilice koristite CO₂ ekstrakt
zamijenite shea maslac drugim maslace ako želite izbjeći grudice
koristite li eterično ulje limuna ne smijete prijeći koncentraciju od 1%. Odlično se slaže s maslacem kokosa, uljem makadamije ili uljem oraha koje onda možete koristiti umjesto voska jojobe.

Eukaliptusov balzam za bolje disanje

Ovo je tradicionalni balzam koji ima bezbroj varijanti i tekstura i još uvijek je popularan. Koristit ćemo visok udio voska jer eterična ulja smanjuju viskoznost balzama. Koristi se u tankom sloju i umasira se u području prsa i leđa više puta dnevno. Sjetit ćete se sinergije monoterpenskih ugljikovodika iz bijelog bora te cikloetera (oksida) i eukaliptusa globulusa. Neki vole ovaj balzam samo s kultinim uljem ravensare (15%) koje zamijeni oba ova eterična ulja. Koristit ćemo macerat nevena kako bismo smanjili iritativnost eteričnih ulja. 15% vosak je obično dovoljan za mekši balzam, no to će ovisiti i koji vosak koristite. 20% daje relativno tvrđi balzam.

Sastojak	%
(CO₂ ekstrakt ružmarina)	(0,2)
eterično ulje eukaliptusa globulusa	7,5
eterično ulje bijelog bora	7,5
pčelinji vosak	15-20
shea maslac	30
macerat nevena	ad 100

Balzam za pomoć kod hemoroida

Mislim da su balzami najtraženiji proizvod upravo kod tegoba s hemoroidima. Ne treba naglašavati kako su brojni macerati i neka biljna ulja utkana u tradicionalno liječenje ove tegobe, premda naglašavam kako lokalna terapija je samo jedna od pomoći i kako uvijek treba potražiti i stručnu pomoć. Koristit ćemo sinergiju macerata gotu kole i tamanua, te protuupalno djelovanje nevena. Eterično ulje čempresa odavno se koristi za ovu tegobu, a ako vam je dostupno, eterični ulje tršlje (Pistacia lentiscus) vam isto može biti od pomoći.

Sastojak	%
(CO₂ ekstrakt ružmarina)	(0,2)
eterično ulje čempresa	2,5-4
10% CO₂ ekstrakt nevena	5
pčelinji vosak	10
ulje tamanu	30
macerat gotu kole	ad 100

Kod trudnica izbacit ćete eterično ulje čempresa iz recepture!

Balzam ružmarin & metvica

Ovaj simpatični balzam potpuno je inspiriran ne samo aromaterapijom već i narodnom tradicijom u novom ruhu. Ružmarin kemotip kamfor i paprena metvica poznati su analgetici, pa će vam ovaj balzam biti prijatelj nakon treninga, planinarenja i svih drugih namjena kada želite akutno pomoći kod boli u zglobovima i mišićima. Sjetite se djelovanja cineola, kamfora i mentola. Ponudit ćemo nekoliko varijanti.

Sastojak	%
(CO₂ ekstrakt ružmarina)	(0,2)
eterično ulje ružmarin kemotip kamfor	5
eterično ulje paprena metvica	5
pčelinji vosak	12-15
macerat kantariona ili gaveza ili brđanke	ad 100

Ne koristiti u male djece i ljudi alergičnih na pojedine komponente.

Balzam ružmarin & zimzelen

Ako ste zimski planinari sigurno vam neće odgovarati hlađenje. Napravit ćemo drugu varijantu koja grije i ima odlični analgetički učinak. Budite i oprezni, ne smije se nanositi na veliku površinu tijela. Podsjetite se o djelovanju metil-salicilata. Pazite kod ljudi alergičnih na pojedine komponente.

Sastojak	%
(CO₂ ekstrakt ružmarina)	(0,2)
eterično ulje ružmarin kemotip kamfor	5
eterično ulje zimzelena	2,5-5
pčelinji vosak	12-15
macerat kantariona ili gaveza ili brđanke	ad 100

Balzam protiv modrica

Ono što smo naučili o ulju za modrice sada ćemo formulirati u balzam. Netko to jednostavno više voli. Kao i uvijek, osnova će nam biti ulje tamanu i eterično ulje smilja.

Sastojak	%
(CO₂ ekstrakt ružmarina)	(0,2)
eterično ulje smilje	5
pčelinji vosak	10-12
ulje tamanu	30
macerat gotu kole ili brđanke	ad 100

Ideje: mirisni balzami

Ako koristite balzame za njegu kože, krenite u istraživanje svijeta mirisnih voskova.

Koristit ćete neko ulje za njegu kože (badem, kukui, marelicu, možda i macerat vanilije…). Kao mirisni izvor i kao teksturu koristit ćete neki od voskova iz apsoluta: ruža, neroli, jasmin sambak. Probat ćete najprije s 5% pčelinjeg voska i 20-30% mirisnih voskova, a potom se možete poigrati teksturama s uljima i pojačivačima apsorpcije. Ovdje će vas voditi vaš nos. Ovo su balzami za uživanje.

The post Korisni recepti- balzami first appeared on PLANTAGEA.

Igre tekstura- balzami

PG — Wed, 20 Mar 2019 08:38:48 +0000

Ispitivanje tekstura balzama višedimenzionalni je posao i samo su emulzijski sustavi kompliciraniji od balzama. Što će utjecati? Logično, utječu skoro svi važniji sastojci:

voskovi utječu na osjećaj glatkoće i filmogenosti. To će ovisiti i o njihovoj koncentraciji, ali isto tako i o eventualnim kombinacijama voskova.
biljna ulja utječu slabije ali mogu promijeniti teksturu ovisno o brzini upijanja.
maslaci uglavnom naglašavaju filmogenost ali i “kremastu” teksturu, pogotovo maslaci bogati palmitinskom i stearinskom kiselinom.
pojačivači apsorpcije mogu snažnije utjecati na teksturu i obično čine balzam lakšim na koži, a formulaciju čine rjeđom.
eterična ulja u nižim koncentracijama do 5% slabije utječu na teksturu. No, u većim koncentracijama ubrzavaju apsorpciju u kožu, ali i smanjuju viskoznost (gustoću) balzama.

Za proučavanje tekstura trebat će vam samo osnovne sirovine: neko jeftino biljno ulje poput marelice ili suncokreta, voskovi po želji i odabiru, te, ako se za to odlučite, pojačivače apsorpcije i maslace. Ne trošite za početak eterična ulja ili neke skuplje dodatke.

Ne zaboravite kako imamo dva glavna načina pripreme. Ako imate samo pčelinji vosak i cera bellina, odabrat ćete opciju gdje grijete odjednom sve sastojke. Ako koristite druge voskove odabrat ćete opciju spravljanja gdje najprije topite vosak.

Ispitivanje voskova

Najprije ćemo krenuti u ispitivanje kako vam se dopadaju teksture voskova ovisno o koncentraciji i kako izgledaju same formulacije. Napravit ćemo ukupno 10 balzama s različitim udjelima voska i biljnog ulja.

					Postotak u formulaciji (%)
Sastojak	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Pčelinji vosak	5	10
Karnauba vosak			5	10
Kandelila vosak					5	10
Cera bellina							10	15
Riža									5	10
Biljno ulje	95	90	95	90	95	90	90	85	95	90

Kada napravite sve ove kombinacije, opazite svoje zaključke i što vam se sviđa. Uglavnom, kod balzama 1, 3, 5 i 9 uočit ćete da su balzami čvršći jer sadržavaju veću razinu voskova. Ipak, među njima postoje razlike. Balzam s 10% karnaube je tvrd ali kristalinično-zrnat i između čestica nazire se odvojena faza ulja. Odvajanje faza je još više izraženo kod 5% karnaube. Oba balzama su teksturno loša jer grudice osjećate na koži, no jednom kad se otopi osjeti se filmogena moć karnaube. Balzam sa kandelilom je bolje teksture i faze se manje odvajaju, a 5 i 10% pruža vrlo glatki i ugodni okluzivni osjećaj. Teksture pčelinjeg voska pokazuju najbolju kontinuiranu fazu s najmanje grudica, okluzivna moć je dovoljna ali manja od kandelile i karnaube. Cera bellina je posebna klasa: 10% balzam prilično je mekan ali vrlo kontinuirane faze bez grudica i ugodne teksture, nešto lakše od pčelinjeg voska. 15% je relativno tvrdi ali mekane zaštitne teksture na koži, a 10% je relativno mekani balzam ali bez znakova odvajanja faze.

Na ovaj način isprobat ćete filmogenost i teksturu pojedinih voskova. Iz ovog možete zaključiti kako je karnauba vosak dobar u kombinacijama s, primjerice, pčelinjim voskom ili cera bellina. Kandelila vosak se također rado kombinira s drugim voskovima i daje dodatnu glatku okluzivnost.

Sada možete krenuti u ispitivanja kombinacije voskova i za početak možete napraviti sljedeće kombinacije:

5% pčelinji vosak, 5% kandelila
7% pčelinji vosak, 3% karnauba
10% cera bellina, 5% kandelila
10% cera bellina, 3% karnauba

Ispitajte teksturu i odaberite svoju omiljenu kombinaciju. Budite slobodni i igrajte se i van ovih omjera za neku svoju kreaciju a mijenjanjem koncentracije voskova lako možete mijenjati konzistenciju balzama.

Ispitivanje pojačivača apsorpcije

Kod biljnih ulja detaljno sam opisao pojačivače apsorpcije. Kao i kod ulja oni popravljaju teksturu balzama ubrzavanjem apsorpcije, no vi ćete procijeniti koliko vam to odgovara. Pojačivače apsorpcije češće koristimo kod balzama za kožu a ne usnice. Da biste vidjeli njihov efekt, koristit ćemo kao osnovni vosak pčelinji vosak. Napravite sljedeće kombinacije:

5% Cetiol V, 10 % pčelinji vosak, 85% biljno ulje
5% izo-propil-miristat (IPM), 10 % pčelinji vosak, 85% biljno ulje
5% Cetiol C5, 10 % pčelinji vosak, 85% biljno ulje

Spravite ih prema uputama o spravljanju balzama. Kada se ohlade usporedite njihove teksture i odaberite koja vam se više sviđa. Općenito, Cetiol C5 dat će više glađu i masniju teksturu, Cetil V manje će ubrzati apsorpciju, a IPM najbrže će ubrzati apsorpciju.

Utjecaj maslaca

Već smo naučili da su maslaci su bogati zasićenim masnim kiselinama. Oni sami daju gustoću tako da će u osnovnoj recepturi trebati umanjiti udio voskova jer bi inače balzam bio pretvrd. Ne daju svi maslaci istu gustoću balzama. Od maslaca bogatih laurinskom i miristinskom kiselinom, najmanji doprinos gustoći daju kokos i babasu maslac koji se i tale na najnižoj temperaturi, ali i daju najlakšu teksturu koja se nešto brže upija. Murumuru i tukuma daju balzamima veću gustoću i tvrdoću od kokosa i babasu. Maslaci bogati palmitinskom i stearinskom kiselinom (shea, kokum, sal, mango, kopoasu) daju balzamima veću tvrdoću, gustoću i okluzivnost od onih bogatih laurinskom i miristinskom kiselinom.

Dodavanje maslaca u balzam nije samo igra tvrdoće i gustoće. Gotovo svi maslaci balzamima daju više kremastu strukturu koja je vrlo omiljena, tako da maslace vrlo rado koristimo u balzamima. Oni daju i veću stabilnost balzamima i sprječavaju, ako je to problem, odvajanje faza i bolju kontinuiranost teksture proizvoda. Poigrajte se. Uzet ćemo iz svake klase maslaca po dva kako biste dobili različitost tekstura i odabrali ne samo svoj favorit već i okosnicu za igre manjih modifikacija.

6% pčelinji vosak, 44% biljno ulje, 50% maslac kokosa
5% pčelinji vosak, 45% biljno ulje, 50% tukuma ili murumuru
5% pčelinji vosak, 45% biljno ulje, 50% shea maslac
5% pčelinji vosak, 45% biljno ulje, 50% sal ili mango maslac

Nakon spravljanja, pustite da se ohlade jedan dan. Usporedite teksture. Imajte na umu da će maslac s shea maslacem postati najvjerojatnije grudast za razliku od onog sa sal ili mango maslacem. Sami ćete odabrati što vam je dobro u kakvu točno teksturu želite od svojeg proizvoda.

Sada možete nastaviti igru mijenjanjem udjela voskova i maslaca. Primjerice, možda ćete probati sljedeće kombinacije sa shea maslacem:

5% pčelinjeg voska, 30% shea maslaca, 65% biljno ulje
6% pčelinjeg voska, 20% shea maslaca, 74% biljno ulje
8% pčelinjeg voska, 20% shea maslaca, 72% biljno ulje

Mislim da ste shvatili poantu. Igrom omjera voska i maslaca dobit ćete svoju omiljenu teksturu.

Kombinacije

Sada ćete svoje igre prenijeti u višedimenzionalni prostor. Kombinirat ćete dva voska u različitim omjerima, poigrati se dodacima maslaca i spuštanjem udjela voskova, a uz sve probat ćete i kakav utjecaj ima neki od pojačivača apsorpcije. Puno kombinacija? Pa dobrodošli u svijet balzama koji su tako “zastarjeli” proizvodi. Na maslacima ćete razviti vještine koje će nam biti potrebne kod emulzijskih sustava.

Sva vaša igranja su potpuno iskoristiva i nemojte ih bacati čak i ako niste zadovoljni. Sakupite samo dovoljan broj dobrovoljaca koji će ih potrošiti na njegu suhih stopala ili kože.

The post Igre tekstura- balzami first appeared on PLANTAGEA.

Recepti- balzami

PG — Tue, 19 Mar 2019 14:57:21 +0000

U spravljanju balzama debelo ćemo se koristiti znanjima o maceratima i biljnim uljima. Već sam bio naglasio kako su balzami “zgusnuta” braća ulja ali s izraženim filmogenim svojstvima voskova. Na taj način produžujemo djelovanje pripravka u odnosu na biljno ulje te unosimo dodatnu, okluzivnu odnosno zaštitnu komponentu.

Kao i uvijek, najprije ćemo se poigrati s vašim željama i kreativnosti. Prvo ćemo se probati poigrati svijetom tekstura u balzamima. Potom ćemo dati nekoliko primjera maslaca, a vaša mašta će odraditi ostalo.

Pogledajte:

The post Recepti- balzami first appeared on PLANTAGEA.

Spravljanje balzama

PG — Tue, 19 Mar 2019 14:47:19 +0000

Sjetite se općih napomena o čistoći i vaganju koje smo spomenuli kod tonika.

Sada ćemo malo samo detaljnije razraditi pojam vodene kupelji koju kod nas u primorskim krajevima zovu i “banja Maria” prema talijanskom nazivu. Potom ćemo vidjeti koja su dva osnovna postupka spravljanja balzama.

Potreban pribor

vaga što bolje osjetljivosti, najbolje 0,1 g, ali i one od 1g su u redu
čašica od kemijskog stakla željene veličine za otapanje i miješanje sastojaka. Metalna ili melaminska (plastična) patena je također korisna, ali meni je spretnije raditi u čašici.
stakleni štapić ili još bolje uska metalna žličica za miješanje. Ne koristite preširoku jer će vam biti nespretna. Imate za nabaviti i laboratorijske metalne žličice.
vodena kupelj
sastojci i ambalaža

Vodena kupelj

Kod macerata i nekih drugih proizvoda, već smo pisali o vodenoj kupelji. Pa što je to? Izliti maslac u vodu, ili baciti ga u kadu tople vode? Logično da ne. Idemo najprije vidjeti zašto nam ona treba. Kada stavite neki maslac i ulje u posudu te to direktno stavite na štednjak, dobijete neugodnu pojavu da se dno posude izrazito jako zagrije. Čak i ako je veći sloj ulja, onaj koji je u dodiru s dnom posude se pregrijava (i preko 100 °C), dok gornji sloj bude hladniji. Čak i uz intenzivno miješanje, dobivate efekt “prženja” sloja ulja koji je u dodiru s dnom. To se zbiva jer su metal ili staklo dobri provodnici topline i vrlo se brzo zagrijavaju. To oštećuje čak i stabilna ulja. Stoga je davno pronađeno rješenje, a to je vodena kupelj.

Stavite li u posudu vodu, i tu će doći do zagrijavanja sloja uz posudu, no voda će uskoro postići konstantnu temperaturu. Nadalje, voda ima visok toplinski kapacitet, to znači da može primiti veću količinu topline (energije), a da joj se temperatura malo mijenja. Ima daleko veći toplinski kapacitet od metala. Uronite li sada posudu bez da dotiče dno, omogućit će se ravnomjerno grijanje mase u posudi (pateni, kemijskoj čaši), odnosno ne dolazi do efekta pregrijavanja. Ima još jedan uvjet – ne možete dovoditi beskrajno puno topline, jer će voda onda proključati. Stoga treba ograničiti i količinu topline koja grije vodu. U laboratoriju, za to imamo vodene kupelji, ali su takve profesionalne vodene kupelji obično visoke cijene. Što onda možemo napraviti?

Komercijalne vodene kupelji

Nasuprot profesionalnim vodenim kupeljima danas možete na tržištu EU nabaviti kućne vodene kupelji vrlo dopadljivo izgleda i s osnovnim funkcionalnostima koje nam trebaju a najbitniji je regulator temperature s termostatom. Najveća je prednost striktna kontrola temperature čime se izbjegava pregrijavanje.

Improvizacije sa štednjakom

Najjednostavnija improvizacija – koristiti električno kuhalo na najmanjoj snazi. Pogotovo su dobra staklokeramička, ali i obična klasična kuhala koja imate na većini štednjaka sasvim su dovoljna. Ona već imaju ugrađen termostat, a najmanja mjera (“jedinica”), ovisno o štednjaku, bude baš ona koja treba, između 60 i 80 °C. Stoga je prvi korak da uzmete običnu posudu s vodom. Pazite da ne stavite previše, jer će inače i vaše posude plutati i lako se prevrnuti, ali pazite i da ne stavite premalo, jer će inače opet grijati samo dno posude gdje se nalaze vaša ulja. Obično se stavi toliko vode, da kada uronite posudu s nekim materijalom, voda tek malo prelazi razinu ulja u posudi. Nakon što ste stavili vodu, stavite na najmanju mjeru zagrijavanja na kuhalu i sačekajte petnaestak minuta da se cijeli sustav temperira. Taman koliko vama treba da sve pripremite i odvažete. Ako voda vrije – to nije dobro, znači da je i najmanja mjera zagrijavanja već vrenje vode. Voda se obično ugrije da je vruća, uz pojavu malih mjehurića na dnu. Tada je kupelj spremna za upotrebu.

Idealni grijači su danas ne preskupe staklokeramičke grijače ploče kojima se točno namješta željena temperatura. Međutim, potrebno ju je uključiti petnaestak minuta prije jer se grijača ploča trudi čim prije zagrijati masu vode pa u početku dolazi i do pregrijavanja. Morat ćete se malo poigrati.

Rekli smo da teoretski posuda u kojoj se nalazi ulje ne smije dodirivati dno. Ako imate kemijsku čašu, to znači da biste morali držati sve u ruci i držati sve samo uronjeno u vodu. To je moguće, ali kada ćemo kasnije raditi kreme i imati dvije faze, morali biste biti indijska božica Kali da sve to držite rukama i uz to i miješate. Vi ih ipak imate samo dvije. Stoga ću vam “oprostiti” ako takve posude stavite na dno, ali samo ako je štednjak i zagrijavanje termostatirano na dovoljno nisku temperaturu. Zapamtite, nije ispravno, ali je sasvim zadovoljavajuće. Ionako se maslaci, pa čak i voskovi, otope relativno brzo. No, zato je bitno lagano miješanje, inače će svejedno doći do efekta pregrijavanja na dnu. Druga je mogućnost puno profesionalnija, a to je upotreba patena. Patene su iznutra okrugle, a imaju blago konusni stalak koji potpuno sprječava dodir zagrijane posude na štednjaku i dijela u kojem se nalazi materija. Želite li biti školski ispravni, ovo je najbolji način koji i danas koriste ljekarnici. Međutim, patena zna biti dosta nespretna za uporabu i staklene čašice su najspretnije.

Ako niste sigurni da li je vodena kupelj pretopla, a mudro je biti u početku oprezan, kupite termometar. To nije skupa investicija, bit će dovoljan klasičan alkoholni termometar koji mjeri temperaturu do 100 ili 120 °C, viša temperatura vam neće niti trebati. Njime možete redovito provjeriti ne samo temperaturu vode, već i temperaturu ulja.

Vodena kupelj je nespretna samo za one maslace (kakao maslac) koji se rade na niskoj temperaturi, oko 40 °C. Štednjaci uvijek razvijaju višu temperaturu. Tu se morate igrati zagrijavanja vode na točno određenu temperaturu, skidanja s grijače ploče i strpljivog otapanja. To osim u maslacima koristi rijetko, jer se voskovi i emulzijski sustavi obično griju na višoj temperaturi.

Opći postupak

Gdje zagrijavate sve sastojke zajedno

Ovo je najjednostavniji način a pogodan je za voskove koji imaju nižu temperaturu taljenja, do 70 °C, poput pčelinjeg voska. Njega ionako najčešće i koristite.

pripremite vodenu kupelj da vas čeka spremna. Uvijek koristite malo veću temperaturu. Primjerice, ako koristite pčelinji vosak temperatura će biti oko 75 °C
odvažite navedene sastojke u posudu (kemijska čaša, patena)
provjerite temperaturu vodene kupelji i oprezno stavite posudu unutra
kako ćete biljna ulja gnjaviti grijanjem, vrlo je korisno da dodate odmah antioksidans, CO₂ ekstrakt ružmarina. Obično je dovoljno oko dvije kapi na 50 grama.
miješajte polako rukom sve dok se ne otopi cijeli sadržaj. Maslaci se tope brže, a ako ste dodali voskove, oni će se otopiti zadnji. Budite strpljivi, no ako se vosak ne otapa, znači da je temperatura preniska. Pojačajte grijanje u tom slučaju, ali oprezno. Tijekom miješanja pazite da ne miješate tako jako da se materijal hladi i skrutnjava po onim dijelovima čašice koja se ne grije (iznad je razine vode). Onda ćete imati problem s gubitkom materijala.
kada se sve otopi, dodajte eterična ulja i ljekovite CO₂ ekstrakte ako ulaze u recepturu.
maknite iz vodene kupelji i odmah presipajte, dok je toplo i tekuće, u posudu (ambalažu). Čekate li predugo, doći će do zgušnjavanja. Vratite tada u kupelj dok se ne otopi ponovo.
ne zatvarajte čepom (poklopcem) ambalažu gdje je proizvod! Ako je toplo, on će se orositi i to može ubrzati kvarenje, a i nije estetski lijepo da s otvorenog poklopca cure kapi vode. Ostavite otvoreno, tek prekriveno papirnim ubrusima kako ne bi po proizvodu padala prašina.
kada se sve ohladilo na sobnu temperaturu, možete zatvoriti.
proizvod je gotov! Čestitam.

Gdje posebno grijete voskove

Ovo je malo kompliciraniji postupak koji se koristi kod voskova koji imaju visoku točku taljenja, kao što su kandelila, karnauba i riža. Poanta ovog načina je da u što kraćoj jedinici vremena biljna ulja grijemo na temperaturama preko 80 °C. Uporaba CO₂ ekstrakta ružmarina je u ovom slučaju zaista korisna. Postupak je sljedeći:

pripremite vodenu kupelj da vas čeka spremna. Voskovi visoke točke tališta poput karnaube zahtijevat će grijanje i do 90 °C
odvažite voskove u jednu čašicu, a ostale sastojke osim eteričnih ulja u drugu
provjerite temperaturu vodene kupelji i prilagodite je temperaturi i oprezno stavite posudu s voskom unutra
u posudu s biljnim uljem stavite CO₂ ekstrakt ružmarina. Obično je dovoljno oko dvije kapi na 50 grama.
miješajte polako rukom sve dok se ne otopi sav vosak. Trebat će vremena i budite strpljivi. Tijekom miješanja pazite da ne miješate tako jako da se materijal hladi i skrutnjava po onim dijelovima čašice koja se ne grije (iznad je razine vode).
kada je vosak otopljen, tek onda stavite grijati biljno ulje/maslace.
miješajte i mjerite temperaturu dok ona ne prijeđe temperaturu taljenja voska. Pazite, biljno ulje doista dobro zagrijte jer ako je prehladno cijeli ovaj postupak je uzaludan – vosak će se skrutnuti u takvom ulju i morat ćete dugo grijati.
ulijte ugrijano biljno ulje u otopljeni vosak. U idealnom slučaju ono će otopiti vosak odmah. U stvarnom životu nastat će manji precipitati voska (komadići) jer je biljno ulje ipak obično hladnije. Ipak, ono će se brže otopiti nego da ste samo stavili vosak u biljno ulje. Miješajte dok ne nastane otopina bez čestica voska.
kada se sve otopi, dodajte eterična ulja i ljekovite CO₂ ekstrakte ako ulaze u recepturu.
maknite iz vodene kupelji i odmah presipajte, dok je toplo i tekuće, u posudu (ambalažu). Čekate li predugo, doći će do zgušnjavanja. Vratite tada u kupelj dok se ne otopi ponovo.
ne zatvarajte čepom (poklopcem) ambalažu gdje je proizvod! Ako je toplo, on će se orositi i to može ubrzati kvarenje, a i nije estetski lijepo da s otvorenog poklopca cure kapi vode. Ostavite otvoreno, tek prekriveno papirnim ubrusima kako ne bi po proizvodu padala prašina.
kada se sve ohladilo na sobnu temperaturu, možete zatvoriti.

Balzami imaju jednu veliku prednost pred emulzijskim sustavima – rijetko kada ćete doživjeti neuspjeh. Čak i ako napravite neke greške u koracima, sve će se to na kraju otopiti jer radite samo s jednom fazom, za razliku od krema gdje radite više faza. Ako spravljate veću količinu ili vam baš na vrata zazvoni poštar koji vas obavještava da ste dobili nasljedstvo u Australiji od pratete, može se desiti da će se masa početi stvrdnjavati u čašici. Nikakav problem, vratite ju u vodenu kupelj. Stoga NIKAD ne isključujte vodenu kupelj sve dok niste istočili sadržaj u ambalažu.

Mikrobiološki konzervansi ne ulaze u sastav. Potpuno logično jer se radi o bezvodnoj masi i u njoj mikroorganizmi uglavnom ne rastu.

The post Spravljanje balzama first appeared on PLANTAGEA.

Drugi sastojci balzama

PG — Tue, 19 Mar 2019 14:43:37 +0000

Ovdje se nećemo dugo zadržavati jer smo već puno toga rekli u uvodu.

Odabrat ćete biljno ulje ili macerat. Po mom iskustvu kod balzama vrlo često posežemo upravo za uljnim maceratima ljekovitih biljaka – gotu kola, kantarion, gavez, neven… Na taj način ih pretvaramo u drugačiji ljekoviti oblik, iz tekućeg u pastozni/kruti. Isto se odnosi i na eterična ulja te eventualno ljekovite CO₂ ekstrakte (neven, brđanka…). O svemu ovom sam već puno pisao u prethodnim poglavljima.

Moja je sugestija da nikako ne zaboravite CO₂ ekstrakt ružmarina kao antioksidans koji ćete dodati ne samo radi trajnosti proizvoda, već i da ulje/macerat zaštitite od stresa zagrijavanja s voskom. To se pogotovo odnosi na voskove visoke točke taljenja kao što su karnauba i kandelila. Na taj način zaštitit ćete osjetljive nezasićene masne kiseline tijekom samog procesa spravljanja.

The post Drugi sastojci balzama first appeared on PLANTAGEA.

(Ko)emulgatori

PG — Tue, 19 Mar 2019 14:40:58 +0000

Emulgatori i koemulgatori (tvari koje potpomažu funkciju emulgatora) naizgled nemaju što tražiti u balzamima koji su anhidrični sustavi (bez vode). Ipak, oni imaju dvije važne funkcije:

mogu se koristiti kao dodatni uguščivači balzama te utječu na teksturu. Najpoznatiji su Lanette 16 (INCI: CETYL ALCOHOL), Lanette O (INCI: CETEARYL ALCOHOL) i gliceril-monostearat (GMS, INCI: GLYCERYL STEARATE). Oni poput voskova ugušćuju, ali istovremeno i malo umanjuju masnoću teksture. Pružaju također i dodatnu okluziju (zaštitu) kože. Mala im je zamjerka što se znaju grudati u formulaciji. Kako bismo to izbjegli, obično ih koristimo oko 0,5-2%, vrlo rijetko kada više.
i prethodno nabrojani, a pogotovo emulgatori osim na teksturu utječu i na vlažnost kože. Naime, sama naša koža sadrži emulzijski sustav čija je funkcija zaštita vlage u i na koži. Zbog toga su nam emulgatori dodatni ovlaživači u paradoksalno anhidiričnom sustavu. No, nisu svi emulgatori namijenjeni balzamima. Neki bi bili nestabilni bez vodene faze i uništavali bi strukturu balzama, neki bi bili čak i agresivni. Najpoznatiji emulgator koji se koristi je lanolin (INCI: LANOLIN). O njemu ću puno puno više govoriti kod emulzijskih sustava. Svojom specifičnom strukturom tekućih kristala zadržava vlagu i odlično štiti te nadopunjuje zaštitni efekt voskova. Dodaje ga se u prosjeku 5-15%.

Primjena koemulgatora i emulgatora nije uvijek nužna te će ovisiti kakav efekt želimo postići. Primjerice, ako koristimo balzam za njegu jako suhe kože, prisustvo lanolina može nam biti od velike pomoći.

The post (Ko)emulgatori first appeared on PLANTAGEA.

Riža i suncokret

PG — Tue, 19 Mar 2019 11:51:09 +0000

Riža

Oryza sativa L., Poaceae

INCI: ORYZA SATIVA BRAN CERA

Ulje riže smo već upoznali, sada je vrijeme i za drugi lipidni proizvod iz ove svestrane žitarice koji se, kao i suncokret, dobiva vinterizacijom ulja riže. Kao i karnauba vosak, vosak riže tali se na visokoj temperaturi (77-86 °C). Za razliku od drugih voskova, ovaj vosak daje posebnu glatkoću i mekoću koži, a istovremeno ju štiti tankim i ugodnim filmom. Glatkoću i lagani osjećaj daje skvalen koji se nalazi u vosku. Sadrži voskove od palmitinske, behenične (C22) i lignocerinske (C24) kiseline, te melisil i ceril alkohola. Po kemizmu je pomalo sličan suncokretovom vosku, ali za razliku od njega daje mekše i teksturno mekše balzame od suncokreta. Kao lagani i ugodan vosak, odličan je za spravljanje pseudo-emulzija (cold krema), dajući im ugodniji osjećaj i veću mekoću od pčelinjeg voska. Manje je ljepljive teksture od pčelinjeg voska, nešto manje filmogen od karnaube i kandelile. Koristi se u laganim balzamima, te u dekorativnoj kozmetici kada se želi postići stabilnost i tvrdoća proizvoda, uz istovremeno lagani osjećaj na koži. Nalazi brojne industrijske primjene, od proizvodnja tableta, sjajila za papir, svijeće i štošta drugo.

Suncokret

Helianthus annuus L., Asteraceae

INCI: HELIANTHUS ANNUUS SEED CERA

Vosak suncokreta dobiva se kao nusprodukt vinterizacije biljnog ulja suncokreta. Većinu sastava čine voskovi alifatskih nerazgranatih alkohola i masnih kiselina. Dominantni voskovi imaju 40-42 ugljikovih atoma (30-40%). Gotovo nema drugih primjesa osim nešto slobodnih alkohola. Točka taljenja je oko 80 °C. Vosak suncokreta daje iznimnu tvrdoću balzamima i homogenost, daleko veću od voska riže ili pčelinjeg voska. Trenutno vam nije dostupan.

Korisne reference

Commercial Waxes – Natural and Synthetic, H. Bennet, Bennett Press (March 15, 2007)
Comparison of rice bran oil and wax yields; a systematic approach to wax ester analysis Kim, Junghong; Godber, James Samuel International Journal of Food Science & Technology , Volume 49 (2) – Feb 1, 2014
Physical Properties of Rice Bran Wax in Bulk and Organogels Lakmali, Dassanayake; Dharma, Kodali; S., Ueno; K., Sato Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 86 (12) – Dec 1, 2009
Simultaneous recovery of wax and oil from rice bran by filtration-extraction Joseph, Pominski; P., Eaves; H., Vix; E., Gastrock Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 31 (11) – Nov 1, 1954
A process for the preparation of food-grade rice branwax and the determination of its composition Shaik, Vali; Yi-Hsu, Ju; Thengumpillil, Kaimal; Yaw-Terng, Chern Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 82 (1) – Jan 1, 2005
Structure and Physical Properties of Plant Wax Crystal Networks and Their Relationship to Oil Binding Capacity Alexia, Blake; Edmund, Co; Alejandro, Marangoni Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 91 (6) – Jun 1, 2014
Composition of waxes from crude rice bran oil S., Yoon; J., Rhee Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 59 (12) – Dec 1, 1982
Crystallization of sunflower oil waxes S., Martini; M., Añón Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 80 (6) – Jun 1, 2003
Wax composition of sunflower seed oils Amalia, Carelli; Lorna, Frizzera; Pedro, Forbito; Guillermo, Crapiste Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 79 (8) – Aug 1, 2002
Determination of wax concentration in sunflower seed oil S., Martini; M., An Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 77 (10) – Oct 1, 2000
Physical behavior of purified and crude wax obtained from Sunflower ( Helianthus annuus ) seed oil refineries and seed hulls T.C., Sindhu Kanya; K., Udaya Sankar; M.C., Shamnathaka Sastry Plant Foods for Human Nutrition , Volume 58 (2) – Jun 1, 2003
Characterization of wax esters, free fatty alcohols and free fatty acids of crude wax from sunflower seed oil refineries Kanya, T.C. Sindhu; Rao, L. Jaganmohan; Sastry, M.C. Shamanthaka Food Chemistry , Volume 101 (4) – Jan 1, 2007

The post Riža i suncokret first appeared on PLANTAGEA.

Pčelinji vosak

PG — Tue, 19 Mar 2019 11:46:49 +0000

Apis mellifera

INCI: CERA ALBA

Prednosti: niska temperatura taljenja, fina amorfna struktura balzama
Mane: manja filmogenost od karnaube i kandelile, pomalo ljepljiva tekstura
Moja omiljena aplikacija: čak i ako se koriste drugi voskovi, volim koristiti pčelinji vosak kao jednu od komponenti. Ne samo za početničke balzame već je redovno u uporabi za brojne formulacije kao jedini vosak, prije svega zbog jednostavnosti pripreme formulacije.

Već smo spomenuli pčelinji vosak kao najstariji od svih u upotrebi. Osim za zaštitu mladih, pčele ga koriste i za čuvanje meda i polena. Netom stvoren iz žlijezda, vosak je skoro proziran, a u njega pčele polako ugrađuju propolis i polen, stoga i dobiva karakterističnu mutnu žutu boju i ugodan miris meda. Malo lude statistike: na 10-30 kg meda dobiva se kilogram voska; toliko je energetski zahtjevna sinteza voska u pčeli da se utroši i do osam puta veća količina meda od količine nastalog voska. Za kilogram meda potrebno je oko 200 000 letova u kojem prijeđu 250 000 kilometara i slete na 15 milijuna cvjetova (to ovisi i o biljnoj vrsti). Pomnožite sada to s deset do trideset da biste dobili ovu statistiku za kilogram voska. Ajme što ljudi imaju vremena računati. Možda vas nauči cijeniti ovaj divan proizvod kojeg olako smatramo uobičajenim.

Nisu svi voskovi isti. Najkvalitetniji vosak dobiva se od poklopaca kojim pčele zatvaraju med u saće i koje se skidaju tijekom sakupljanja meda. On se naziva na engleskom capping wax i obično se on sakuplja za organski vosak. Pčelinji voska može biti :

sirov, koji se dobiva taljenjem sakupljenog voska i grubom filtracijom. Takav vosak je obično žuto smeđe boje katkad s mali vidljivim zrnastim nečistoćama, a taljenjem se znaju vidjeti netopive nečistoće poput propolisa. Ima intenzivan miris meda i propolisa. Ovakav vosak se industrijski ne koristi jer bi izgled proizvoda jako varirao, ali ne trebam naglašavati da je vrlo popularan u narodnoj medicini i kućnoj kozmetici jer sadrži i veće količine ljekovitih tvari. Najfiniji takav vosak dobio sam na poklon u jednom zabačenom samostanu u planinama Transilvanije. Radilo se o svijećama pravljenim za mise u crkvi, od voska iz košnica u netaknutoj prirodi a same svijeće bile su ručno rađene. Imale si toliko ugodan miris po medu, da mi nije palo na pamet uništiti to blago paljenjem – završile su u mojim od prvih kozmetičkih igrarija, a nisam odolio niti pojesti komadić tog voska. U prosjeku slabije ugušćuje od čišćih voskova i obično ga se dodaje oko 12%.
žuti vosak (cera flava) dobiva se iz sirovog voska uklanjanjem nečistoća. Žute je boja, diskretnijeg ali jasno izraženog mirisa meda ili propolisa. Kako je definiran i kao farmaceutska sirovina daleko je ujednačenije kvalitete i industrija ga koristi.
bijeli vosak (cera alba) dodatno je pročišćeni oblik žutog voska u kojem se adsorbensima uklanjaju boje i miris. Bijele je boje, gotovo bez mirisa a visok stupanj pročićenosti smanjuje rizik od potencijalnih alergijskih reakcija. Zbog toga se najčešće i koristi. Prosječni udio u balzamima i bijelog i žutog voska je 10%.

U kemijskom sastavu ističu mu se klasični voskovi. To su esteri (spojevi) palmitoleinske, palmitinske, hidroksipalmitisnke i oleinske kiseline kiseline s jedne strane, te vrlo dugolančanih alkohola, s 24 – 34 ugljikova atoma. Najčešći spoj je triakontanil-palmitat, ester alkohola od 30 ugljikovih atoma i palmitinske kiseline. Tih estera bude oko 70%. Pčelinji vosak sadrži i oko 13-18% ugljikovodika dužine lanca C25 – C35, obično neparnog broja atoma. Najčešći ugljikovodik je C27. C24 do C32 slobodne masne kiseline su prisutne u udjelu 10-15%. Sadrži oko 1% C34 – C36 slobodnih dugolančanih alkohola i 0,5 – 1% miristolaktona.

Prema Europskoj farmakopeji, zahtjevi za kvalitetom za žuti vosak su :

izgled: žuta do svijetlo smeđa krutina mat i nekristalinične frakture, u rukama postaje mekana i tjestasta. Diskretnog mirisa na med, bez okusa i ne lijepi se za zube.
topivost: djelomično topiv u vrućem 90% etanolu, potpuno topiv u biljnim i eteričnim uljima.
relativna gustoća: oko 0,960
točka kapanja: 61 – 66 °C
kiselinski broj: 17,0 – 22,0
esterni broj: 70 – 80
saponifikacijski broj: 87 – 102
gliceroli i polioli najviše 0,5%

Zahtjev za kvalitetom bijelog voska :

izgled: bijela krutina mat i nekristalinične frakture, u rukama postaje mekana i tjestasta. Gotovo bez mirisa ili tek vrlo slabog mirisa meda, bez okusa i ne lijepi se za zube.
topivost: djelomično topiv u vrućem 90% etanolu, potpuno topiv u biljnim i eteričnim uljima.
relativna gustoća: oko 0,960
točka kapanja: 61 – 66 °C
kiselinski broj: 17,0 – 24,0
esterni broj: 70 – 80
saponifikacijski broj: 87 – 104
gliceroli i polioli najviše 0,5%

Ima puno razloga zašto je pčelinji vosak toliko popularan. Prvo, vrlo je lagano topiv i na nižim temperaturama (usporedite se karnaubom i kandelilom) i zbog toga je izrada balzama vrlo brza i jednostavna. Kada radite balzame s karnaubom dođe vam da sebe i balzam bacite kroz prozor čekajući da se otopi. S pčelinjim voskom takve probleme nećete susretati. Drugo, pčelinji vosak je amorfan odnosno nekristaliničan. Zbog toga ima lijepu teksturu na koži i odlično prihvaća vrlo raznolika biljna ulja u svojim formulacijama. Balzami pčelinjeg voska imaju manje filmogenu i više masnu teksturu od istih spravljenih od kandelile ili karnaube. Kao i svi voskovi, štiti kožu od isušivanja, a prve kreme (pseudoemulzije) spravljale su se s pčelinjim voskom još u doba stare Grčke. Ima široku primjenu: balzami za usnice, kožu i tijelo, stabilizator emulzija (koemulgator), sapuni, izrada svijeća i sredstva za poliranje namještaja.

Korisne reference

Commercial Waxes – Natural and Synthetic, H. Bennet, Bennett Press (March 15, 2007)
The proteins of beeswax S., Kurstjens; E., McClain; H., Hepburn Naturwissenschaften , Volume 77 (1) – Jan 1, 1990
Identification of adulterants added to beeswax: Estimation of detectable minimum percentages Jiménez, Juan J.; Bernal, José L.; del Nozal, Maria J.; Martín, Maria T.; Toribio, Laura European Journal of Lipid Science and Technology , Volume 111 (9) – Sep 1, 2009
Physico‐chemical parameters for the characterization of pure beeswax and detection of adulterations Bernal, José Luis; Jiménez, Juan José; del Nozal, María Jesús; Toribio, Laura;Martín, María Teresa European Journal of Lipid Science and Technology , Volume 107 (3) – Mar 1, 2005

The post Pčelinji vosak first appeared on PLANTAGEA.

Mirisni voskovi

PG — Tue, 19 Mar 2019 11:42:23 +0000

Sjećate li se poglavlja o dobivanju apsoluta? U prvom koraku imamo heksansku ekstrakciju gdje se ekstrahiraju i mirisne molekule i voskovi. Onda se mirisne molekule odvajaju od voskova ekstrakcijom u etanolu. Ali, gdje odlaze voskovi? Konačno smo ih pronašli. Ti voskovi su “nusprodukt” u dobivanju apsoluta, premda katkad znaju biti i primarni proizvod bez kasnije proizvodnje apsoluta. Ti su voskovi zasićeni mirisnim molekulama i izrazito podsjećaju na miris apsoluta. Zato su i nevjerojatno popularni.

Premda su voskovi, uglavnom ih rijetko kada koristimo kao “samostalne” voskove poput pčelinjeg voska. Mahom se koriste kao mirisni dodatak, prosječnu u udjelima od 10-30% u balzamima, te naravno u emulzijskim sustavima u nižim postocima (do 5%). Obično su manje moći ugušćivanja od pčelinjeg voska.

Na tržištu postoji cijeli niz ovakvih voskova ali su često slabo dostupni. Stoga ćemo nabrojati nekoliko njih koji su vam češće dostupni.

Mimoza

Acacia decurrens (Wendl.f.) Willd., Fabaceae

INCI: ACACIA DECURRENS FLOWER CERA

Ova vrsta mimoze samonikla je u Australiji, no danas raste diljem svijeta. Biljka je vrlo svestrane uporabe: od nje se dobivaju gelovi, boje od cvjetova i sjemenki, apsolut koji se koristi u parfumeristici te vosak. Vosak mimoze luksuzni je član u grupi voskova, za finu kozmetiku. Više ili manje izraženog mirisa i okusa meda s floralnom notom, ima idealnu temperaturu taljenja za jedan vosak (60-65 °C), balzamima i kremama daje i konzistenciju i mekoću i ugodnu teksturu. U sastavu se ističe bogatstvo sterola koji uz voskove doprinose zaštitnoj funkciji. Voskovi su obično sadrže 38-48 ugljikovih atoma. Jedna je od rijetkih mirisnih voskova koji se koristi kao “samostalni” vosak u balzamima, najčešće u koncentraciji od 10-12%. Koristi se za izradu laganih balzama za lice, tijelo i usnice. Serija do serije zna varirati u intenzitetu mirisa, pa se oni koji su vrlo snažnog mirisa znaju koristiti u kombinaciji s pčelinjim voskom, ovisno o tome koji intenzitet mirisa želimo postići.

Jasmin Sambak

Jasminum sambac (L.) Aiton, Oleaceae

INCI: JASMINUM SAMBAC FLOWER CERA

Jasmin, jasmin, pogotovo moj omiljeni Sambac. Ima najdublju i najsenzualniju notu. Iznimno je intenzivnog mirisa koji je gotovo u potpunosti identičan mirisu heksanskog apsoluta jasmina sambaka. Dodaje se u vrlo fine balzame i masažne barove i balzame kao mirisni dodatak i obično ga se dodaje oko 10-20%. Ovisno o željenoj konzistenciji trebat će mu dodatak od 4-8% pčelinjeg voska. Intrigantan u kombinaciji sa slatkom narančom, kaledonijskim sandalom i vrlo malo prpošne note muškatne kadulje.

Ruža

Rosa x damascena Mill., Rosaceae

INCI: ROSA DAMASCENA FLOWER CERA

Kao i u slučaju jasmina, miris voska ruže nevjerojatno je sličan mirisu cvijeta i po mirisu osobno mi je i ugodniji od mirisa apsoluta ruže. Fini parfemski balzami s dodatkom od dvadesetak posto ovog voska su dovoljni za iznimno mirišljavi proizvod, dok će desetak posto biti dovoljno za diskretnije i ugodne varijante. Kao i kod jasmina, trebat će mu dodatak od 4-8% pčelinjeg voska. Miris ruže dovoljan je samom sebi, ali ste slobodni poigrati se maceratom vanilije te čak i neobičnom kombinacijom s kokosom.

Tuberoza

Polianthes tuberosa L., Asparagaceae

INCI: POLIANTHES TUBEROSA FLOWER CERA

Apsolut tuberoze poznata je parfemska sirovina ugodne, pudrasto floralne note. Mirisno se lijepo slaže i s voskom ruže, citrusima poput slatke naranče, mandarine te pogotovo tanđerine, te zanosnim mirisima ylang ylang ekstra.

Korisne reference

Commercial Waxes – Natural and Synthetic, H. Bennet, Bennett Press (March 15, 2007)
Studies of jasmine wax: I. Physical properties and chemical composition S., El-Magoli; N., Hassanen; M., Morad; F., El-Wakeil Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 59 (3) – Mar 1, 1982
Studies of jasmine wax: II. Use of the wax fractions in producing enriched cleansing cream and as a fixative for soap perfumes F., El-Wakeil; N., Hassanen; M., Morad; S., El-Magoli Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 59 (3) – Mar 1, 1982

The post Mirisni voskovi first appeared on PLANTAGEA.

Karnauba

PG — Tue, 19 Mar 2019 11:15:59 +0000

Copernicia cerifera C. Martius, Arecaceae

INCI: COPERNICIA CERIFERA CERA

Prednosti: najjača filmogenost od svih voskova, snažna zaštita kože
Mane: visoka točka taljenja
Moja omiljena aplikacija: kada vas netko traži dodatnu zaštitu a vi već gubite maštu. Izrazito filmogen za jako zaštitne balzame.

Karnauba nam dolazi iz sjevernog Brazila, to je visoka palma koja kao i mnoge palme stvaraju zaštitni vosak. Karnauba vosak, nakon pčelinjeg, najpoznatiji je vosak široko korišten u farmaceutskoj industriji. Koristi se kao i kandelila kao sjajilo za tablete, a dodaje se i u sam sadržaj tableta i kapsula.

Prema FAO, karnauba vosak sadrži :

estere nerazgranatih masnih kiselina parnog broja ugljikovih atoma C24-C28 i nerazgranatih alkohola parnog broja ugljikovih atoma C30 – C34
estere nerazgranatih α-hidroksi kiselina C22 – C28 ;nerazgranatih masnih kiselina parnog broja ugljikovih atoma C24-C28 i nerazgranatih alkohola parnog broja ugljikovih atoma C24 – C34 ; nerazgranatih diola (dvije hidroksi skupine) parnog broja ugljikovih atoma C24 – C34
estere (hidroksi)cimetne kiseline i nerazgranatih diola parnog broja ugljikovih atoma C24 – C34
slobodne nerazgranate masne kiseline C24 – C28
slobodne nerazgranate alkohole parnog broja ugljikovih atoma C30 – C34
ugljikovodike neparnog broja ugljikovih atoma C27 – C31

Udjeli tih tvari variraju, ali u prosjeku sadrži 75-85% svih estera, 10-15% slobodnih dugolančanih alkohola, 3-6% masnih kiselina, 1-2% ugljikovodika i 4-6% rezina. Sadržaj estera cimetne kiseline naglašava njegovo zaštitno djelovanje na kožu i takav tip spojeva već smo susreli kod shea maslaca. Karnauba vosak ima iznimno visoku točku tališta. Zbog toga se dodaje u ruževe za usne kako bi spriječio njihovo taljenje u ljeti, kao stabilizator emulzijskih sustava, balzame za kožu i raznu dekorativnu kozmetiku poput maskara. Iznimno je filmogen, vjerojatno najfilmogeniji od svih voskova i štiti kožu od isušivanja, no masnoj koži izaziva osjećaj “kože koja ne diše”. Ako vam, primjerice, niti jedan balzam za usnice ne odgovara jer dovoljno ne štiti, onda ćete razmisliti o uporabi karnauba voska. Zbog toga i je najpopularniji je u balzamima za usne, pogotovo kod jako ispucalih usnica. Karnauba vosak je hipoalergen što mu je i prednost u odnosu na pčelinji vosak. Karnauba je kristaliničan i katkad zna kristalizirati u veće kristale ako se koristi u većim koncentracijama. Balzami koji sadrže samo karnaubu budu blago sitno-zrnate strukture i stoga se karnauba voli kombinirati s pčelinjim voskom koji daje veću homogenost.

Susrećete ga posvuda, pa i tamo gdje ne mislite da ga nalazite. U sastavu je sjajila za automobile (zato se naziva autokozmetika), izrazito dobro polira drvo i daju mu visok sjaj, u kombinaciji s pčelinjim voskom, terpentinom ili uljem lana. Dodaje se i u prehranu, poput bombona i žvakaćih guma.

Visoka točka tališta mu je i mana i mora ga se zagrijati i do 90 °C. Zbog toga se uglavnom mora posebno taliti tijekom spravljanja balzama.

Zahtjev za kvalitetom prema Europskoj farmakopeji

izgled : blijedo žuta do žuta krutina netopiva u vodi i etanolu, topiva grijanjem u etil-acetatu i ksilenu
identifikacija tankoslojnom kromatografijom s poredbenim supstancijama mentolom, mentil-acetatom i timolom
otopina nije intenzivnije obojena od poredbene otopine 50 mg/L kalij dikromata
točka taljenja 80-88 °C
kiselinski broj 2-7
saponifikacijski broj 78-95
ukupni pepeo najviše 0,25% određeno na 2 g

Korisne reference

Commercial Waxes – Natural and Synthetic, H. Bennet, Bennett Press (March 15, 2007)
The structural constituents of carnauba wax L., Vandenburg; E., Wilder Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 47 (12) – Dec 1, 1970
1 Final Report on the Safety Assessment of CandelillaWax, Carnauba Wax, Japan Wax, and Beeswax International Journal of Toxicology , Volume 3 (3): 1 – May 6, 1984
Structure and Physical Properties of Plant Wax Crystal Networks and Their Relationship to Oil Binding Capacity Alexia, Blake; Edmund, Co; Alejandro, Marangoni Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 91 (6) – Jun 1, 2014
Relationship between the hardness of an oil–wax gel and the surface structure of the wax crystals Imai, Takeo; Nakamura, Koichi; Shibata, Masashi Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects , Volume 194 (1) –Dec 20, 2001

The post Karnauba first appeared on PLANTAGEA.

Kandelila

PG — Tue, 19 Mar 2019 11:12:06 +0000

Euphorbia cerifera Alcocer = E. antisyphilitica Zucc., Euphorbiaceae

INCI: CANDELILLA CERA

Prednosti: sjaj proizvoda, glađa tekstura od pčelinjeg voska, snažnije izražena filmogenost u odnosu na pčelinji vosak
Mane: polagano taljenje
Moja omiljena aplikacija: fini soft i vrlo glatki balzami za usnice i kožu, kada tražite finu mekoću balzama.

Kandelila je vrsta koja raste u suhim područjima Teksasa i Meksika. Neobičnog je izgleda grma sa zelenim stabljikama bez listova, a same stabljike preuzele su proces fotosinteze kako biljka ne bi gubila nepotrebnu vlagu kroz listove. Stvara puno zaštitnog voska koji je danas naširoko korištena u industriji. Kandelila vosak je snažno filmogen (prekriva kožu i štiti). Prema FAO sastoji se od 42% ugljikovodika (dužina lanca 29-33 ugljikova atoma) od kojih su 89% parafini a 2% alkeni (nezasićeni ugljikovodici). Sadrži ukupno 39% voskova, rezina i sitosterolnih estera, najčešće 20-30% dugolančanih estera i 12-14% sitosterolnih estera. Ukupnih laktona sadrži 6%. Od tih tvari, saponificira se oko 23-29% (mahom se radi o voskovima), a 71-77% je neosapunjivo.

Pojačava prianjanje kozmetičkih preparata za kožu pa se koristi u maskarama, ruževima za usne te zaštitnim kremama za lice. Premda filmogen, daje koži osjećaj fine glatkoće i nije odveć težak. Glatkoća kože, premda ovisi i o drugim sastojcima, je izraženija nego kod pčelinjeg voska. Vrlo se lijepo uklapa u formulacije s pčelinjim voskom. Balzamima za usnice daje poseban sjaj i pojačanu zaštitu (okluzivnost). Koristi se i kao sjajilo, od tableta do namještaja, a puno se koristi i u žvakaćim gumama. Gradivni je dio i nekih emulzijskih sustava (Emulium kappa).

Prema američkoj farmakopeji (USP), kriteriji kvalitete su sljedeći :

točka tališta 68,5 – 72,5 °C
kiselinski broj 12-22
saponifikacijski broj 43-65
rezidualna otapala prema općem zahtjevu

U praktičnom životu, kandelila vosak se dosta polako tali stoga je pametno da ga otopite prije, a tek onda dodate ugrijano ulje/macerat (vidi opća pravila spravljanja balzama).

Korisne reference

Commercial Waxes – Natural and Synthetic, H. Bennet, Bennett Press (March 15, 2007)
1 Final Report on the Safety Assessment of CandelillaWax, Carnauba Wax, Japan Wax, and Beeswax
International Journal of Toxicology, Volume 3 (3): 1 – May 6, 1984
Structure and Physical Properties of Plant Wax Crystal Networks and Their Relationship to Oil Binding Capacity Alexia, Blake; Edmund, Co; Alejandro, Marangoni Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 91 (6) – Jun 1, 2014

The post Kandelila first appeared on PLANTAGEA.

Cera bellina

PG — Tue, 19 Mar 2019 11:02:15 +0000

INCI: POLYGLYCERYL-3 BEESWAX

Možda nije fer da priču započinjemo voskom koji je obrađen, ali se držim abecednog rasporeda. Što je Cera Bellina? Kod emulgatora vrlo ćemo se detaljno upoznati s pojmom prirodnih tvari obrađenih postupcima zelene kemije o kojem je već bilo riječi u uvodu. Pčelinji vosak već je tisućama godina popularan ima ima svoje prednosti i mane. Napretkom kemije stvoreni su brojni derivati voska kojim smo htjeli poboljšati osobine pčelinjeg voska – gustoća, tekstura, emulzijska moć… Tako je do sada nastalo ukupno 31 registrirana nova sirovina samo od pčelinjeg voska, no većina njih nije bila napravljena sukladno zahtjevima ekološke kozmetike, primjerice, koristili su se derivati pčelinjeg voska s polietilen-glikolom ili silikonima. No, nastajale su i drugačije i prihvatljivije sirovine.

Cera Bellina je kreirala tvrtka Koster Keunen. Slobodne masne kiseline, inače normalno prisutne u pčelinjem vosku, odabrane su kao cilj obrade i one su “spojene” u poliglicerilni derivat, odnosno vezane su za poliglicerol. To je proces koji ćemo upoznati kod emulgatora Emulium kappa. Na taj način izmijenjene su osobine pčelinjeg voska:

Cera Bellina je hidrofilizirani derivat pčelinjeg voska. To znači da osim ulja on više voli vodu od pčelinjeg voska. To mu daje laganiju teksturu na koži.
Oleogel/balzam koji stvara Cera Bellina više je svojstva uljnog gela a manje masnog i teškog balzama. To ne znači da je balzam od Cera Bellina poput emulzije, ali je više meke i glatke teksture. Čak i kada se koristi u nižim koncentracijama (5%) balzam bude mekan, baš poput uljnog gela, ali stabilan. To je prednost u odnosu na gotovo sve druge voskove kod kojih dolazi do odjeljivanja faza.
Izrazito stabilizira balzame – tvori kontinuiranu gustu fazu, nešto slično gelovima u vodenim sustavima, sprječava kristalizaciju drugih voskova i što je najbitnije, sprječava jednu neugodnu pojavu koju francuzi nazivaju “mûrissement”, a englezi “sweating”. To je izlučivanje kapljica ulja u balzamu.
U dekorativnoj kozmetici sprječava nastajanje nakupina pigmenata (grudica).

Cera Bellina koristi se u udjelima od 5% (tekući uljni gel), ili 10% (meki balzam) ili 15% (tvrđi ali teksturno lakši balzma od pčelinjeg voska.
Cera Bellina prema specifikaciji proizvođača tali se na temperaturi od 63-73 °C, kiselinski broj manji je od 2 (jer su masne kiseline vezane za poliglicerol), saponifikacijski broj je 80-94.

The post Cera bellina first appeared on PLANTAGEA.